共品香茗，共敘茶緣，共商茶事。5月20日至24日，第五屆中國國際茶葉博覽會(huì)（以下簡稱茶博會(huì)）在浙江杭州隆重舉行，浙江茶乃至中國茶再一次更廣泛、更深入地走向世界。
近年來，浙江認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念和“把國際茶博會(huì)打造成中國同世界交流合作的一個(gè)重要平臺”的指示精神，以產(chǎn)業(yè)競爭力為核心，充分借助茶博會(huì)“舞臺”，加快形成以綠茶為主體、六大茶類共舞的新態(tài)勢，加速構(gòu)建產(chǎn)茶、品茶、事茶、玩茶等相融合的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局，奮力挺起茶葉強(qiáng)省的產(chǎn)業(yè)“脊梁”。
如今，浙江茶產(chǎn)業(yè)韌性十足、茶經(jīng)濟(jì)生機(jī)勃發(fā)。2022年，全省茶園總面積310.5萬畝、總產(chǎn)量19.4萬噸、總產(chǎn)值達(dá)264億元，茶葉生產(chǎn)規(guī)模、茶業(yè)產(chǎn)值、茶葉出口均居全國前列。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量占全省55%、產(chǎn)值占90%，產(chǎn)值比重居全國之首。
厚植優(yōu)勢躍新階
春夏之交，記者走進(jìn)位于開化縣池淮鎮(zhèn)芹源村的御璽明代貢茶園，目之所及，漫山疊翠，綠意滿眸，令人心曠神怡。
“御璽明代貢茶園面積1080畝，是我們公司下屬的有機(jī)茶基地?！闭憬拼洳铇I(yè)發(fā)展有限公司董事長汪洋告訴記者，近年來，公司聚焦茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大力實(shí)行茶園綠色管理，生產(chǎn)的“御璽”開化龍頂茶等產(chǎn)品在茶博會(huì)上深受新老茶客贊譽(yù)，茶農(nóng)畝均年收入超過1萬元。
開化縣是中國生態(tài)茶之鄉(xiāng)，其出產(chǎn)的開化龍頂茶顏值出眾，有“水中芭蕾”美譽(yù)，在浙江十大名茶中占得“一把交椅”。近年來，該縣扎實(shí)踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，全方位布局推進(jìn)“龍頂振興”戰(zhàn)略，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聲勢迅猛：全縣現(xiàn)有茶園12.5萬畝，2022年茶葉產(chǎn)量達(dá)3314噸，產(chǎn)值13.34億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的63.5%。
開化龍頂?shù)陌l(fā)展成效是浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影，眼下，浙江省各茶葉產(chǎn)區(qū)已初步形成“一縣一品”的產(chǎn)業(yè)格局。如，杭州的西湖龍井與建德苞茶、湖州的安吉白茶、紹興的大佛龍井與越鄉(xiāng)龍井、溫州的平陽黃湯與泰順三杯香、麗水的“龍泉紅”等……它們以深厚的歷史底蘊(yùn)和各具特色的“茶滋味”，構(gòu)成了浙江名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)各美其美的亮麗風(fēng)景。
發(fā)展始終是硬道理。近年來，浙江深諳茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展門道，以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念為引領(lǐng)，以農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”行動(dòng)為抓手，充分厚植技術(shù)領(lǐng)先、人才集聚、茶史悠久、文化厚重等優(yōu)勢，一路“披荊斬棘”，致力發(fā)展名優(yōu)茶，并一以貫之優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵、拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈條，續(xù)寫了“一片葉子富一方百姓”的動(dòng)人故事。2022年，浙江茶園畝均產(chǎn)值達(dá)到8502元，高出全國平均水平41.1%，在全國主要產(chǎn)茶省中排名第二，茶葉已成為浙江山區(qū)經(jīng)濟(jì)收入最穩(wěn)、效益最顯著的產(chǎn)業(yè)。
茶產(chǎn)業(yè)是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的基礎(chǔ)和核心。記者從省農(nóng)技推廣中心了解到，目前，浙江正加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，以綠茶為主流、多茶類協(xié)調(diào)發(fā)展和以茶葉為主體、多產(chǎn)品共同開發(fā)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局正在加速形成。
內(nèi)外兼修闖新路
當(dāng)前，我國已邁上加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的新征程。隨著西部茶葉市場的異軍突起和東部地區(qū)勞動(dòng)力成本的不斷攀升，茶葉市場競爭日趨激烈。浙江茶產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)一路領(lǐng)跑，光依托傳統(tǒng)優(yōu)勢是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須開拓新市場、尋找新出路。
近年來，浙江始終把開拓市場作為茶產(chǎn)業(yè)增效的重要途徑，持續(xù)優(yōu)化提升營商環(huán)境，努力構(gòu)建多元化茶葉市場營銷體系，頗顯成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，浙江產(chǎn)地茶葉市場交易總量和總額分別達(dá)15.5萬噸、258.7億元。其中，位于松陽的浙南茶葉市場和新昌的中國茶市分別貢獻(xiàn)了63%的交易量和50%的交易額。綠茶價(jià)格指數(shù)、龍井茶價(jià)格指數(shù)更是成為全國綠茶交易的風(fēng)向標(biāo)。
除了傳統(tǒng)的線下銷售市場外，浙江不少茶企還瞄準(zhǔn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新提質(zhì)這個(gè)“一號發(fā)展工程”，積極發(fā)展直播經(jīng)濟(jì)、電商經(jīng)濟(jì)，有力拓展茶葉銷售渠道。
“這兩年，公司立足天貓、京東等電商平臺，擴(kuò)大線上銷售份額，激活銷售潛力，年銷售額已從創(chuàng)業(yè)初期的4.2萬元增加到現(xiàn)在的4億元?！焙贾菟嚫Ｌ貌铇I(yè)有限公司企劃部總監(jiān)錢一強(qiáng)告訴記者，“像公司旗下的西湖龍井茶、碧螺春茶、茉莉龍珠等產(chǎn)品在網(wǎng)上很走俏。”
在開拓線上線下茶葉市場的同時(shí)，浙江還進(jìn)一步聚焦擴(kuò)大開放提升，統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩個(gè)市場，讓內(nèi)外市場同步“飄香”。
作為我國重要的外銷茶產(chǎn)區(qū)，近年來，浙江積極應(yīng)對國內(nèi)市場競爭壓力，以積極姿態(tài)對接“一帶一路”建設(shè)，千方百計(jì)開拓外銷市場，充分利用茶博會(huì)這個(gè)國際性平臺，扎實(shí)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)出口振興。如今，浙江外銷茶葉穩(wěn)步增長，茶企組團(tuán)出?！皳尅庇唵尾椒ッ黠@加快。2022年，全省茶葉出口量15.4萬噸、出口額4.8億美元，分別居全國第一位和第二位。
今年茶博會(huì)上，“老熟客”浙茶集團(tuán)攜旗下“獅峰”等品牌再次亮相?！跋Ｍ@場‘家門口’的茶博會(huì)，能為我們進(jìn)一步吸引更多海外客商，拓展更大市場空間?！闭悴杓瘓F(tuán)辦公室負(fù)責(zé)人倪銘峰告訴記者，作為國內(nèi)茶行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一，集團(tuán)近年來堅(jiān)持內(nèi)外銷并舉，不斷在海外市場“攻城拔寨”，目前茶葉出口量位居全國前列，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及60多個(gè)國家和地區(qū)。
擁抱消費(fèi)新風(fēng)向
放眼當(dāng)下，國際茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)正加快升級，多元化茶消費(fèi)熱潮快速興起。在順應(yīng)消費(fèi)新趨勢上，近年來，浙江加快創(chuàng)新開發(fā)適應(yīng)年輕消費(fèi)群體的新茶飲、茶食品等茶產(chǎn)品，并集中在茶博會(huì)上展示，有力提升了浙江茶葉整體消費(fèi)能力。目前，浙江茶資源綜合利用已走在全國前列。
紹興御茶村茶業(yè)有限公司是一家集抹茶種植、生產(chǎn)加工和銷售于一體的現(xiàn)代化抹茶生產(chǎn)商，也是目前國內(nèi)最大的高端抹茶種植和加工基地。在往屆茶博會(huì)上，該公司生產(chǎn)的抹茶冰激凌、抹茶咖啡、抹茶蛋糕等產(chǎn)品，讓參會(huì)者贊不絕口。
“近年來，‘御茶村’一直在茶葉精深加工方面不斷創(chuàng)新。今年，我們在茶博會(huì)上推出抹茶飲料等系列新茶飲，希望綠色健康的新茶飲可以獲得更多年輕消費(fèi)者的認(rèn)可。”公司總經(jīng)理助理沈煒介紹，2022年，公司茶葉銷售額達(dá)到6000萬元以上，隨著新產(chǎn)品的不斷推出，今年有望突破9000萬元。
近幾年來，浙江緊盯市場消費(fèi)熱點(diǎn)，取長補(bǔ)短，互通有無，在茶葉精深加工上“大開腦洞”，加大茶功能性成分利用，開發(fā)出速溶茶粉、抹茶、茶多酚片、茶爽、茶酒、茶葉熏腿、茶香豬等適宜大眾消費(fèi)的深加工產(chǎn)品，有力帶動(dòng)全省茶產(chǎn)業(yè)鏈“補(bǔ)鏈、延鏈、固鏈、強(qiáng)鏈”。尤為引人喝彩的是，浙江已成為全球最大抹茶生產(chǎn)產(chǎn)地，去年全省抹茶產(chǎn)品產(chǎn)量超3000噸，產(chǎn)值達(dá)2.8億元。
除了深加工，浙江在茶制作上的創(chuàng)意元素也不斷涌現(xiàn)。嵊州景鴻茶葉有限公司研發(fā)的小竹茶，將茶葉放在竹筒里烘焙，相較于普通茶葉，小竹茶的零售價(jià)可以高出一倍，憑借鮮甜的口感，成為茶博會(huì)上的銷售“爆款”。
創(chuàng)意不僅體現(xiàn)在制作工藝上，也體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上。如安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司在茶葉包裝上采用“茶葉+桑蠶絲+竹子+青瓷”的民族風(fēng)，在茶博會(huì)上反響很好，成功挖掘出了新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
愿得茶香飄四海，不負(fù)青山不負(fù)人。舉辦茶博會(huì)，給了浙江一個(gè)洞察全球茶業(yè)脈動(dòng)、鍛造自身能級的“C位”。如今，以茶博會(huì)為紐帶，“三茶”統(tǒng)籌理念正為茶產(chǎn)業(yè)注入更新、更豐富的時(shí)代內(nèi)涵，讓浙茶展露出更靚麗風(fēng)采！
記者：李軍
攝影：葉敏
來源：浙江農(nóng)業(yè)農(nóng)村，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
